1.1.1. La industria alimentaria y la cocina como profesión (lectura complementaria y ejercicio)

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Lea el Glosario de (100) términos de cocina utilizados en la cocina profesional: https://www.touchbistro.com/blog/culinary-terms-for-restaurants/  ¿Cuántos conocía?  1-20 21-40 41-60 61-80 …

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